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                2018 - 10 - 30
                近年來,跟著食物安全工作的屢發不止,食物外包裝也越來越遭到顧客在購買食物時重視的關鍵?,F代科學技術的展開標明,智能包裝能夠幫忙烘焙食物完結安全率最大化,由于通過它們能夠檢測烘焙食物的質量,能夠區分真偽,還能夠完結追溯功用……近年來,跟著食物安全工作的屢發不止,食物外包裝也越來越遭到顧客在購買食物時重視的關鍵。食物安全無小事。不合格率為零,才是我們尋求的政策。那么怎樣才能完結這個政策呢?在工業4.0年代這個大布景下,顧客的期望仍是或許完結的?,F代科學技術的展開標明,智能包裝能夠幫忙烘焙食物完結安全率最大化,由于通過它們能夠檢測烘焙食物的質量,能夠區分真偽,還能夠完結追溯功用……當然,要讓烘焙食物一瞬間都穿上智能包裝的外衣還需要時間,但是,顧客不妨先了解一下智能化包裝,以便更沉著地迎接它們的到來。智能包裝萬能論并非傳說。智能包裝是指人們通過立異思維,在包裝中加入了更多的新技術成分,使其既具有通用包裝的根本功用,又具有一些特別的功用。這些包裝的特別性剛好能滿意產品的特別要求和特別的環境條件。那么,智能包裝能滿意烘焙食物的哪些要求呢?智能包裝的功用仍是很強壯的,例如,能直接供給關于產品的質量、充填氣體、包裝及貯藏條件等信息;能吸收包裝食物開釋的氧氣,防止細菌增加,下降食物蛻變風險,延伸貨架壽數;能通過外包裝顏色的改動,告訴顧客食物的新鮮程度,以及是否蛻變;能通過時間、溫度指示劑,記載食物在...
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                2018 - 10 - 26
                咖啡是時下比較熱門的飲品之一,咖啡文化也逐漸與生活緊密聯系在一起,咖啡的"地位"也逐漸平民化,從白領的標配演變為大眾化需求。雖然每個人對咖啡的見解不同,但不可否認,咖啡市場的格局會越來越大,而中國的咖啡市場儼然是一片藍海。國內咖啡市場在很長時間里都處于外資品牌壟斷的階段,雖然國產咖啡在技術、風味上都有了很大改觀,但依然彌補不了品牌影響力帶來的鴻溝。近幾年隨著資本的涌入,國產咖啡才有了與國外品牌叫板的力量,國產品牌的崛起除了能帶動國內咖啡行業的發展,還能夠促進咖啡的多元化發展,豐富消費者的味蕾。社會需求的多樣化助推了咖啡的變革,長期以來,以速溶和現磨咖啡為主的巨頭們也都紛紛推出各種咖啡類飲料,濃咖啡、風味咖啡等相繼登陸商超貨架,市場呼聲很高,國內相關部門也應景的發布了咖啡類飲料標準,進一步規范咖啡飲料市場??Х蕊嬃系膬瀯葺^為明顯,省去了泡咖啡的環節,即開即飲。但真正喜歡咖啡的消費者很少選購咖啡類飲料,原因就是風味不夠純正,這也是咖啡類飲料的缺陷??Х阮愶嬃隙嗍且运偃芸Х葹榛A,添加水、白砂糖、乳粉、穩定劑等混合而成,產品配方與即溶咖啡基本相似。因為咖啡類飲料是常溫飲品,咖啡呈味不足,因此很多產品也都添加食用香精以突出風味。風味更濃烈的濃咖啡飲料會通過添加咖啡豆來增強口感與風味??Х榷故强Х鹊闹饕L味來源,影響咖啡豆的因素有很多,品種、產地、成熟度、加工方法、烘焙工...
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                2018 - 10 - 30
                近來,咖啡相關職業都收到了一個好消息,那就是現代化雀巢咖啡中心項目于23日在云南省普洱市正式完工。這將為咖啡工業的開展供給一個新的協作渠道,將有助于進步從種到收再到出售這一工業鏈條的質量和功率,完善普洱咖啡一體化的工業布局。未來我國也將成為雀巢咖啡最大消費國。其實,依據公開材料表明,從2009-2014年,我國咖啡商場出售額快速增加,從2009年的55.45億元上升到2013年的103.43億元,五年的年均復合增加率為16.2%,咖啡是我國非酒精飲料商場中增加最快的品類之一。還有數據顯現,2012年我國咖啡消費商場規模僅為700億元,到2017年這個數字有望翻番,打破1500億元??Х壬虉隹焖僭黾?,不只將滿意國內消費者需求,還帶動了我國咖啡工業完善晉級。面臨如此巨大的商場前景,不只企業紛繁采納舉動,我國政府也在積極探索,完好國內全體工業鏈,并推進我國產品走向世界。
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                2018 - 10 - 30
                因為國內顧客需求不斷加大,展現了咖啡職業巨大的發展前景,因而在招引眾多商家進軍商場的一起,國內咖啡商場存在的缺乏也逐步出現。為消除這些短板,提高整體咖啡工業質量水平,完善工業鏈結構,我國多地都已積極行動。隨著歐美和韓國的咖啡品牌店紛至襲來,哈爾濱在這幾年間悄然的蛻變成了一個咖啡文明之城??墒且驗榭Х榷剐枰獜脑颇匣蚝D限D運,使得咖啡在到達顧客手里時,現已不能確保最好口感,因而,本年2月,黑龍江省咖啡工業與外交聯盟對外發布,該聯盟斷定旗下六家成員單位去阿根廷包地栽培咖啡豆,再利用巴西的烘培技能,打造出返銷我國的自主咖啡品牌。這次行為也將帶動哈爾濱成為我國國內繼海南、云南等之后又一個咖啡生豆交易集散地。填補了我國北方新鮮咖啡豆供給的空白。而作為我國咖啡來源之一的云南省,在確保新鮮咖啡供給足夠的基礎上,又將保證上市咖啡產品的質量。日前,我國首個國家咖啡檢測要點實驗室(普洱)在普洱市正式開工建造,將為普洱咖啡工業檢驗檢疫、裁定、科研、人員培訓和對外技能交流搭建起多功能效勞平臺,將有力地促進普洱甚至全省咖啡工業的發展。此舉也填補了我國咖啡產品專業實驗室的空白,為咖啡產品的對外貿易供給有力的技能支撐。上海作為國際性港口城市,天然也將為我國咖啡工業走出國門盡一份力。全國第一個大型咖啡體會中心——萬國咖啡展現體會館將落戶于上海自貿區,方案本年3月籌建裝飾,5月第一批國家館將正式入駐。據悉,萬國咖啡體...
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                2018 - 10 - 30
                咖啡工業的活潑必將帶動咖啡加工技能與設備的展開??Х燃庸ひ话惆ㄈテ?、發酵、枯燥、烘培、研磨等步驟。其間,日子中最常見步驟就是研磨,現在,市面上的咖啡機就有這種功效。就最常見的咖啡機而言,從咖啡文明引進到我國開始,咖啡機也已經出現在了越來越多咖啡愛好者乃至是一般顧客的家中。無論是操作簡潔的法壓壺、摩卡壺仍是高端大氣上檔次的意式蒸汽咖啡機都已經成為了人們茶余酒后制造咖啡的好幫手??墒?,因為半主動咖啡機操作雜亂,對使用者的專業技能要求高。因而,人們把電子技能應用到咖啡機上,開宣布集磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、鏟除殘渣等釀造工序于一體的全主動咖啡機?,F在,市場上的咖啡機也都以全主動為主,高品質的全主動咖啡機依照最科學的數據和程序來釀造咖啡,而且都設有完善的保護體系,深受顧客追捧。而跟著顧客關于自己烘焙咖啡豆的神往逐漸加強,咖啡豆烘焙技能的優化也在不斷進行。到目前為止,為了完成大規模的烘培,人們已經展開了許多關于主動烘焙監測技能的研討,如監測咖啡豆的體積和孔隙率,咖啡豆的氣溫檢測,或監測咖啡豆的色彩等等??墒沁@些都無法很好滿意在家烘培的要求。據悉,一項聲控烘培技能正在研制階段,即通過聲響監控技能來操控烘培進程。假如該技能研制成功,就可以完成咖啡豆烘培主動監控。跟著咖啡工業迅猛展開,顧客需求不斷提高,將來,咖啡加工技能與設備或將完成全程智能化、一體化。
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                2018 - 10 - 30
                我國烘焙業自2009年以來一向處于繁榮開展趨勢,據統計,2012—2013年間,我國的烘焙商場由1176億人民幣增加到了1524億人民幣。據猜測,4年之內國內的烘焙谷物商場規模能夠到達2820億人民幣。比較于歐美烘焙商場,我國的烘焙商場顯然十分年青,顧客挑選產品的動機也十分不同。統計顯現,以德國為例,谷物和烘焙產品均勻消費為731個單位每人每年,而我國僅為92個單位每人每年。烘焙產品在2014—2015年間逐漸趨于高端化的產品趨勢,首要體現在健康的產品聲稱、功用性產品聲稱和便當攜帶的產品設計上。首要的質料運用品類包含功用糖、蛋白質、膳食纖維等,首要的方式以谷物等前言參加烘焙產品中。健康趨勢使得烘焙產品的開展趨向于愈加天然和愈加安全。2016年,猜測烘焙類產品會朝著以下幾個方向開展:手作與定制化產品跟著烘焙知識和設備在家庭的遍及,顧客會更多地參加到家庭定制化的烘焙產品制造當中。盡管家庭烘焙與購買的烘焙產品在品相和口味上尚存距離,可是在質料的安全性挑選上具有更強的可把控性,能夠更好地滿意顧客關于食物安全的需求。跟著越來越多的公司關于家庭方向的重視,會有一些如手作、手打等概念的產品進入到家庭烘焙商場。結合現在較為盛行的下廚房、我愛廚房等家庭定制化的餐飲類APP來看,手作與定制化烘焙類產品也處于逐漸上升的趨勢。增加益生菌的產品2015年乳制品的興起引起了顧客關于益生菌的重視。益生菌的首要功...
                熱點新聞 / more+
                2021 - 04 - 12
                點擊次數: 1
                中國質量新聞網:齊聚廣州金達!“一帶一路”沿線國家推介咖啡 叩響中國市場大門(轉載)東紅 金達咖啡飲品城 4天前中國質量新聞網訊(東紅) 日前,由印度尼西亞、盧旺達、厄瓜多爾、墨西哥等各國代表機構領銜的咖啡推介團在廣州金達咖啡飲品城舉行推介活動,內容包括各國精品咖啡豆舉薦、杯測等多個項目。這是“一帶一路”沿線國家和地區發力中國市場的又一舉措。各國代表機構在推介會上表示,中國市場...
                2021 - 01 - 08
                點擊次數: 84
                現今越來越多的人關注各類美資訊,廣州皇茶加盟就是在這種環境下快速發展起來。特別是那些出名的廣州皇茶加盟更是成為眾多投資者津津樂道的焦點,現在就皇茶為什么更適宜成為加盟投資項目為大家作進一步簡述與解析:1.皇茶價格便宜屬于大眾飲品近些年越來越多的創業者頻頻在線咨詢廣州皇茶加盟要求以及具體加盟政策,因為這些創業者都認為皇茶更適宜作為日常飲品進行廣泛傳播。因為皇茶原料來源簡單且售價便宜,屬于大眾飲品,無...
                2021 - 01 - 07
                點擊次數: 92
                加盟創業已逐步成為新的發展潮流,許多人有眼光的投資創業者更是紛紛將目光投向廣州皇茶加盟。特別是那些穩定的廣州皇茶加盟更是助力投資創業者快速登頂的重要階梯,現在就廣州皇茶加盟的盈利點高主要表現在哪些方面作簡要闡述:1.皇茶原材料投入成本低據網絡新聞統計調研顯示近些年廣州皇茶加盟在投資市場具有非常高的名氣,它低投入高收益的加盟優勢更是吸引了五湖四海的投資者駐足觀望。這是因為皇茶的采購成本非常低,它相比...
                2021 - 01 - 06
                點擊次數: 33
                飲品行業在這幾年出現了迅猛發展的勢頭,除了奶茶加盟店的數量在不斷攀升之外,奶茶物料供應商的數量也在不斷增加,奶茶批發市場是正規的奶茶物料供貨渠道,但是也有其他的一些渠道,而且因為奶茶物料價格的變動,影響著奶茶加盟商的收入,也同時影響著消費者購買飲品時的支出,因此奶茶批發市場(Milk tea wholesale market)與其他的物料渠道有著很大的區別,下面一起來看看到底有哪些區別:一、與奶茶...
                2021 - 01 - 05
                點擊次數: 33
                對于想要開一家奶茶店的朋友來說,能選擇一個有誠信的奶茶批發市場?提供穩定可靠的物料是非常關鍵的事情,因為開奶茶店的前期投入并不會很高,并且回本也比較快,但是如果對于奶茶物料的儲存細節上不重視很容易造成后期店鋪虧損,因此選擇可信賴的奶茶批發市場?的重要性不言而喻。奶茶批發市場會指點奶茶創業者如何正確的儲存奶茶物料,讓每一種物料都得到妥善的儲存,保證奶茶店的利潤。下面就來看看正確的儲存奶茶物料的方法:...
                2021 - 01 - 04
                點擊次數: 25
                近些年有關廣州皇茶加盟的消息頻繁引發關注,它讓銷售投資市場煥發了新的生機,許多投資者更是深入研究皇茶加盟要點。其中某些品牌的廣州皇茶加盟更是擁有崇高的地位,現在就皇茶具有哪些特殊魅力為大家作簡要簡述與解析:1.皇茶擁有貢品茶飲的高標準廣州皇茶加盟之所以能在眾多茶品加盟項目中脫穎而出,這是因為皇茶擁有貢品茶飲的高標準。這種高品質的皇茶是從時尚茶飲發源地獲取烹調秘方,并且嚴格按照標準的烹茶技巧制作,從...
                2020 - 12 - 31
                點擊次數: 27
                隨著人們對于奶茶飲品的喜愛不斷擴大,奶茶批發市場的市場需求也在不斷擴大,奶茶的加盟門店數量也在急劇增加。由于奶茶具有非常好的口感和方便性,因此奶茶的發展前景非常好,可信賴的奶茶批發市場?也非?;鸨?。下面一起來了解一下奶茶批發市場受歡迎的原因有哪些。1、市場前景非常大奶茶在當前的市場發展中是可以預見的廣大的發展前景,因為奶茶的口味多樣深受人們的喜愛,尤其是年輕人對于奶茶的追捧在一系列飲品當中可謂是處...
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                研究優勢和局限早期的研究已經發現,咖啡能夠有效抑制心臟病,癌癥,癡呆和肥胖癥等疾病。2015年,美國膳食指南咨詢委員會報告指出,每日攝入一定量的咖啡對健康有益,但仍然有很多人擔心喝咖啡會對身體產生負面影響,比如增加心腦血管疾病的發病風險。誠然,咖啡因的代謝因人而異,但英國生物銀行的這項研究打破了多年來的僵局,揭示了咖啡攝入量與死亡風險之間的具體關系。Loftfield博士認為,這項研究結果有力證明了咖啡是一種健康飲品,“這項研究表明,咖啡中的某些成分能有效降低死亡風險,這進一步證明了咖啡可以成為人們健康飲食的一部分?!笨茖W媒體中心咨詢委員會(Science Media Centre’s Advisory Committee)成員Kevin McConway教授對這項研究提出了自己的看法。她認為,與早期的觀察性研究相比,該實驗的獨特性在于它記錄了每個人喝咖啡的量,并記錄死亡,而非讓同一個體飲用不同量的咖啡。 McConway教授認為,這項研究是很有效的,因為該研究的執行過程非常仔細,也記錄了每個樣本飲用咖啡的詳細信息。最重要的是,這個研究有著高達50萬人次的樣本。McConway教授指出,這項研究還具有一些特別之處。比如,遺傳因素并未明顯影響實驗結果;其次,對每日飲用超過8杯咖啡的人群也進行了記錄和研究;而且還對比了無咖啡因咖啡與死亡風險之間的關系。事實證明,雖然無咖啡因咖啡降低死亡...
                發布時間: 2018 - 10 - 22
                瀏覽次數:18
                導語:咖啡是世界上最流行的飲料之一,因其味道香濃,提神醒腦的特點深受全世界人民的青睞。近年來,咖啡的消耗量不斷攀升,僅2017年一年,全球就消耗大約920萬噸咖啡。然而,咖啡對人體健康的影響卻遲遲未能定論。很多人都好奇,飲用咖啡對我們的健康到底有怎樣的影響?到底每日攝入多少咖啡才最有益健康呢?研究概況多年來,咖啡對人體健康的影響遲遲未能定論。很多人都好奇,飲用咖啡對我們的健康到底有怎樣的影響?到底每日攝入多少咖啡才最有益健康呢?經過科學家們長期的探索,這個問題的答案漸漸浮出水面。近日,美國國立研究院下屬癌癥流行病學和遺傳學代謝流行病學分會的Erikka Loftfield博士團隊的一項最新研究表明,每日飲用6-7杯咖啡的人死亡風險最低,某些慢性病的發病風險也相對較低。為此,Erikka Loftfield博士團隊進行了長達五年的實驗,通過英國生物銀行(UK Biobank)采集了大量樣本,最終發現了咖啡的攝入量與死亡風險之間的數據關系。2006-2015年間,英國生物銀行共召集了約50萬名志愿者加入這項研究。這50萬名參與者的年齡在40-69歲之間。在這十年間,Loftfield博士的團隊對這50萬名參與者進行了跟蹤觀察,期間共有約11000名志愿者死亡。通過對實驗數據的分析,他們得出了實驗結論:喝咖啡與人的全因死亡風險(即因所有原因導致死亡的風險)降低之間,存在一定的相關性。但死...
                發布時間: 2018 - 10 - 22
                瀏覽次數:15
                知道這些名詞你也是咖啡大濕咖啡飲品與度量懂得這些你也是咖啡大濕(咖啡飲品與度量)經常去咖啡廳或茶飲店聽咖啡大濕們,說XX盎司、磅、毫升這些名詞集單位都代表啥呢,難道是咖啡大師們故意裝逼不成。帶著這些好奇小編查閱了這些單位的含義及各單位之間如何轉換呢?現小編一一道來。盎司:盎司(英語是Ounce,簡寫成oz)早期主要用于作為酒的液量單位,英美單位制都有這一單位稍有不同,現在推行國際單位制,用毫升數表示酒具的容量。液體盎司:為容量計量單位,符號為oz1英制液體盎司容量=28.41毫升 (1/5英制及耳)1美制液體盎司=29.571毫升(1/4美制及耳)1盎司液體的容量=30ml (國際單位制)目前咖啡業采用的計量;常見的液體盎司杯懂得這些你也是咖啡大濕(咖啡飲品與度量)安士量杯固體常衡盎司:重量單位。整體縮寫為oz.av。1盎司=28.350克16盎司=1磅(pound)常見的以磅為單位的產品如:咖啡豆
                發布時間: 2018 - 10 - 22
                瀏覽次數:8
                1.黑咖啡(black coffee):用直接用咖啡豆燒制的咖啡,不加奶等會影響咖啡原味的飲用方式。2.濃縮咖啡(Espresso):意式濃縮咖啡,以熱水借由高壓沖過研磨成很細的咖啡末末沖煮出咖啡。3.美式咖啡(Americano):濃縮咖啡(Espresso) + 大量熱水,和上面說的Caffè lungo類似。4.卡布奇諾(Cappuccino):1/3通??Х?Espresso)+ 1/3牛奶+ 1/3牛奶沫,上面再撒點cocoa粉。5.拿鐵咖啡(Latte):濃縮咖啡(Espresso) + 兩份以上的熱牛奶。6.摩卡咖啡(Caffè Mocha):這個是我最喜歡的,其實就是拿鐵再混上巧克力,也就是咖啡+牛奶+巧克力....一。摩卡咖啡:又名莫加,是指巧克力咖啡。摩卡咖啡是意式拿鐵咖啡的變種,和拿鐵咖啡一樣,它是由三分之一的意式特濃咖啡和三分之二的鮮奶配成,不同之處在于,摩卡咖啡還加入少量巧克力,而巧克力通常是巧克力糖漿或即溶巧克力粉。與卡布其諾濃厚的牛奶泡沫不同,摩卡的頂部沒有牛奶泡沫,取而代之的是鮮奶油,并加入可可粉、肉桂或蜜餞。摩卡咖啡做法:(巧克力漿少許混合溫牛奶2+特濃1+奶泡+奶油+巧克力漿少許)訣竅: 注意添加份量的比例,鮮奶只需要溫熱即可。材料: 摩卡熱咖啡1杯、溫熱鮮奶2 OZ、巧克力糖漿1/2 OZ、鮮奶油適量、削片巧克力少許、糖包。...
                發布時間: 2018 - 10 - 22
                瀏覽次數:129
                29歲的馬丁來自美國科羅拉多州丹佛市。他是四川女婿、音樂人、進出口商,擁有多重身份的他在中國生活了六年。如今,這個在名片上標注著“最喜歡喝生普洱”的美國小伙又多了一個身份:“Papp’s Tea”創始人。美國人的“茶館”走進位于北京三里屯的“Papp’s Tea”茶體驗店,寬敞明亮的大吧臺,五彩繽紛的彩色陳列,身著亮粉色T恤的服務員,第一感覺是這里完全不是想象中的傳統茶館,四處氤氳著一股年輕的氣息?!癙app是我的姓,所以叫Papp’s Tea?!瘪R丁希望創建一個給年輕人喝茶的現代連鎖茶室,同時建立茶研究室開發新產品。用他的話說,這是“好玩的、有意義的”事情。來中國之前,馬丁曾在美國的一家茶葉進出口公司工作。由于業務需要,2006年他第一次出差到中國參觀茶場,從此便跟茶結緣。2009年大學畢業后,他來到中國學習漢語,同時培養自己對茶的興趣。從那時起,他就產生了開茶室的創業想法。在中國生活了幾年,馬丁發現,在北京這樣快節奏生活的大都市中,隨處可見小白領買杯咖啡去工作,或學生們約起伙伴去喝杯咖啡小聚,那些傳統的茶館、茶室,卻鮮有年輕人光顧。馬丁說,茶源于中國,但許多年輕人并不了解中國的茶文化,對外國的茶更是了解甚微,除了英國紅茶,鮮有人知道“尼泊爾金茶”“巴西馬黛茶”“南非路易波士茶”等外國名茶?!拔覀兿M砸环N時尚的方式,和國際化的創新理念,讓中國的都市人群重新拿起茶杯?!瘪R丁說。去...
                發布時間: 2018 - 10 - 22
                瀏覽次數:23
                據英國《每日郵報》報道,當走在路上時,手中的咖啡很容易灑出弄臟衣服或燙傷手,這不失為現代生活的一大困擾。對此,韓國科學家進行了理論分析及實驗測試,最終發現,這一問題的癥結在于人們錯誤的握杯方式??茖W家指出,人們在端咖啡時習慣握住杯子的把手或是紙質咖啡杯的側邊,這樣做會不經意地加劇一側的力,使得杯內的液體晃動更為劇烈,增大溢出的幾率不過當然,這樣做也有被水蒸氣燙傷的危險。脆弱的紙杯也有可能在重壓之下陣亡。因此,研究人員也給出了第二個秘訣:倒著走路。韓國民族史觀高等學校(Korean Minjok Leadership Academy)研究員Jiwon Han表示:“通過倒行,我們可以極大地改變手部運動的頻率特性,從而減小咖啡傾灑的幾率。然而事實表明,倒著走可能更加不切實際——因為人們在被石頭絆倒或是撞到路過同事之后,便一定難逃被咖啡潑灑一身的厄運了因此,想要保證咖啡不灑,只需簡單地改變抓握方式即可??茖W家的建議是采用“爪形手”,即手罩在杯口,向下抓住杯子邊緣即可。
                發布時間: 2018 - 10 - 22
                瀏覽次數:19
                10月28日上午,由市民政局主辦、廣州市場中介服務行業協會創投、廣州市康富來國醫館實施的廣州市第二屆社會公益組織公益慈善項目——外來工免費專項體檢活動在白云區增槎路1007號金達食品城順利舉行,300名外來務工人員參加現場免費體檢活動?!巴鈦砉っ赓M專項體檢”項目的實施,充分體現了政府和社會組織對外來工的健康關懷,給外來務工人員送去溫暖,不但能提升他們主動防病治病的意識,同時也是向外來工大軍傳播健康正能量,讓更多人能健康幸福地在廣州工作和生活,緩和勞資企業雇傭雙方矛盾,促進社會的和諧發展!
                發布時間: 2018 - 10 - 22
                瀏覽次數:15
                德國有關研究人員稱,一些人以為喝茶有降血壓的功效,實際上富含可可粉的食物可能幫助更大。據美國醫學會內科醫學檔案的記載,富含可可粉的食物似乎有助于降血壓,但綠茶和紅茶則可能沒有此種功效。研究人員將高血壓志愿者分成兩組,一組遵照醫囑按時服用控制高血壓類藥物,一組則食用咖啡食品,兩周后,發現兩組的療效基本相同。研究人員稱,用咖啡食品代替藥物降血壓的同時,還有希望降低心臟病發作風險10%至20%??Х缺炔杞笛獕盒Ч?,這是為什么呢?原來是因為咖啡和茶中都含有某些多酚,這些化學物質有助于預防心血管疾病,大多數水果和蔬菜也含有這些多酚。但是,咖啡有一種多酚在降血壓上表現得更為活躍,而茶中則沒有這種物質。研究人員警告:也不要因為咖啡可以降血壓,就常泡咖啡屋,物極必反,過量則于健康不利。研究表明,黑巧克力摩絲可能應該用其他高卡路里的餐后甜點來代替,任何合理的飲食都必須包括一定量富含糖、 脂肪和卡路里的咖啡類食品。他寫道:'從實用的角度來說,咖啡食品有可能會進入降血壓規定食品行列。'
                發布時間: 2013 - 11 - 29
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